Saturday, December 20, 2008

Noite do Bacalhau

A um dia do dia primeiro de Inverno, cozinha-se nesta casa bacalhau. De barco da Noruega para Portugal, de avião de Portugal para a Áustria e de combóio da Áustria para a Itália, o magnífico e muito internacional peixe salgado está neste momento a cozer na panela.

Há azeitonas pretas, esperemos que com caroço, e as batatas também já estão ao lume.

E está o azeite e o vinagre na mesa.

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